Au Space 2025, le salon international de l’élevage organisé à Rennes, la Laiterie du Berger a dévoilé une nouvelle étape de sa stratégie de développement. L’entreprise sénégalaise, connue pour sa marque « Dolima », s’apprête à inaugurer une deuxième usine, cette fois implantée au centre du pays et entièrement dédiée à la transformation du lait local.L’annonce a été faite par Mme Mariama Sidibé, Directrice financière de la Laiterie du Berger, qui a expliqué que cette extension s’inscrit dans une dynamique de croissance visant à renforcer la filière laitière nationale. « Nous sommes au Space 2025 à Rennes pour plusieurs raisons : identifier des solutions techniques afin de renforcer l’amont de notre filière – nutrition animale, santé animale, organisation des éleveurs , mais aussi améliorer nos processus industriels, notamment en matière d’hygiène et de sécurité », a-t-elle confié à nos confrères de Space Infos.En se référant sur Dr Bagoré Bathily le fondateur de l’entreprise, il rappelait toujours les enjeux majeurs du secteur au Sénégal : « Le pays a besoin de 400 millions de litres de lait par an pour atteindre l’autosuffisance. Or, 90 % du lait importé est constitué de poudre, alors qu’environ 30 % de la population vit de l’élevage et dispose d’un réel potentiel de production locale. »Avec cette nouvelle usine, la Laiterie du Berger entend contribuer à réduire la dépendance aux importations, valoriser la production nationale et renforcer l’impact économique de la filière laitière. Une étape stratégique pour répondre à une demande en constante augmentation et soutenir les éleveurs sénégalais.Babacar sene journal Agropasteur