Le monde de l’alimentation durable et de l’agroécologie est en deuil. Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food, est décédé ce jeudi 21 mai 2026 à Bra, en Italie, à l’âge de 76 ans, laissant derrière lui un héritage immense au service d’une alimentation saine, équitable et respectueuse de la nature.

Leader visionnaire, intellectuel engagé et humaniste profondément attaché au bien commun, Carlo Petrini aura marqué plusieurs générations à travers la création de Slow Food, du rassemblement international Terra Madre et de Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo.Par ses initiatives, il a donné naissance à un […]