Lors du panel consacré à l’interprofession, M. Ousmane Ndiaye, Président de l’INTERLAIT, a affirmé que sa structure jouera un rôle central dans le dispositif institutionnel visant l’autosuffisance en lait.Face à une facture d’importation avoisinant les 120 milliards FCFA par an, l’INTERLAIT s’engage à réduire le déficit de production locale en créant un écosystème propice à la disponibilité du lait, depuis l’intensification des cultures fourragères jusqu’à l’amélioration génétique du cheptel via l’insémination artificielle.« Pour transformer le lait, il faut d’abord le produire en quantité suffisante. La souveraineté en lait est une commande claire de l’État à laquelle nous répondons », a-t-il déclaré, avant de conclure sur un appel à l’action.Un rendez-vous tourné vers l’action fait de la Journée Mondiale du Lait , selon les organisateurs, un moment stratégique pour fédérer tous les acteurs autour d’une vision commune de la filière. Les différents panels ont permis d’aborder les axes majeurs de la Stratégie Nationale de Souveraineté Laitière, notamment l’importance des coopératives, le rôle moteur de l’interprofession, et la mise en place de mécanismes d’aide à la décision fondés sur des données probantes.En somme, cette journée a été un signal fort pour mobiliser toutes les forces autour de l’objectif national : atteindre la souverainé laitière à l’horizon 2050.Babacar sene journal Agropasteur