Il s’agira pour le BD4FS de faire des Entreprises les moteurs de la sécurité alimentaire des aliments au Sénégal mais aussi de renforcer leur capacité pour celles qui ont un potentiel de croissance dans l’amélioration en les aidant à adopter des pratiques et des technologies de sécurité sanitaire qui réduisent les risques de contamination des aliments par des agents pathogènes d’origine alimentaire.Cest dans ce cadre que Mme Soukeyna Baldé Sourang participe au Siagro 2022 à travers son Entreprise Prote ‘In ( Produit du Terroir)dont elle est la Directrice Générale. Sa foi et sa volonté en bandoulière Soukeyna va à l’assaut de réponses pour des aliments sûrs nutritifs et abordables pour l’amélioration de la sécurité alimentaire .Ainsi elle a mis au point une gamme de treize (13) produits dont trois (3) présentement au Salon SIAGRO de Dakar .Au village de l’USAID son Stand ne se désemplit par par la demande de ses produits composés de « Mix Ginger », du » Soul, » et du « Dakhar « prét à l’emploi tous des produits mixés.Une originalité qui aiguise la curiosité des visiteurs doublée d’ingéniosité qui replace le consommateur dans son milieu et son mode alimentaire .Mme Soukeyna Baldé Sourang informe que ses produits sont naturels usuels et permettent aux cuisinières de gagner du temps et se retrouver dans leur goût naturel « Avec ses produits à l’instar du « Niekhou Thiep » C’est du instantané comme les soupes que l’on.vend dans les super marchés. »Son ambition est d’arriver à maîtriser son emballage et être présent dans les rayons au même titre que les autres produits « Elle se dit très heureuse de participer à ce Siagro 2022 grâce au partenaire USAID qui la accompagné pour exposer ses produits et de partager ses expériences ; une expérience inédite considére t-elle qu’elle compte mettre à l’échelle en la diversifiant .