Le Sénégal à l’instar des autres pays, célèbre chaque année la Journée Mondiale du Lait le 01 Juin à Dakar au CICES. Instituée depuis 2001 par la FAO, la célébration de la journée mondiale du lait, le 1e juin de chaque année, constitue un moment fort de communication et de réflexion sur le rôle important du lait pour l’humanité : intérêt nutritionnel, importance économique, sociale, culturelle. Au Sénégal, la célébration de l’édition 2024, intervient dans un contexte particulier marqué par l’attachement des autorités de la troisième alternance à relever le défi de la souveraineté alimentaire en faisant du secteur de l’agriculture la rampe de développement endogène et durable. A cet égard, la place accordée à la filière laitière dans les politiques publiques se traduit par la volonté des plus hautes autorités à créer les conditions d’un développement irréversible. La concrétisation de cette vision d’un Sénégal juste, souverain et prospère nécessite l’implication de toutes les parties prenantes et la mise en œuvre effective de mesures hardies adaptées à l’ambition de développement de la filière lait.Il s’agira dés lors de changer de paradigme pour une transformation structurelle de la chaîne de valeur.Cette présente édition, dont le thème est « l’entreprise coopérative : une des solutions aux défis de la souveraineté laitière », s’inscrit en droite ligne avec la nouvelle politique agricole de l’Etat du Sénégal axée sur la souveraineté alimentaire.L’entreprise coopérative ne fait pas l’objet d’une grande promotion au Sénégal, bien qu’elle soit un modèle très pertinent sur lequel on pourrait s’appuyer pour atteindre la souveraineté alimentaire. Elle demeure alors un instrument sous utilisé.Cette année encore, la célébration de la Journée mondiale du lait édition 2024 sera marquée par trois temps forts qui s’articulent autour de l’organisation d’ateliers traitant les panels portant sur l’ historique et l’évolution des coopératives agricoles au Sénégal pour le Panel 1, sur le processus de mise en place des unions de coopératives, exemple du RESOP pour le Panel2 et sur l’Entreprise coopérative, un levier pour la souveraineté laitière ?pour le Panel 3 ; mais aussi une exposition de produits laitiers pour montrer le savoir-faire en matière de transformation et de diversité des produits laitiers locaux ; et la cérémonie officielle placée sous la présidence de M le Ministre de l’Agriculture de la Souveraineté Alimentaire et de l’Elevage avec la participation de décideurs et des acteurs, mais aussi de de la Société Civile des ONG, du Secteur privé, des projets et programme, des partenaires techniques et financiers et la coopération internationale Babacar Sene Journal Agropasteur