Toutes les fermes SSP répondent aux exigences de la norme ASC pour une aquaculture responsable, plus trois critères supplémentaires auxquels tous les produits SSP doivent répondre à Zéro antibiotique, garantir l’absence d’utilisation d’antibiotiques tout au long du cycle de production ,la traçabilité à 100 % : le parcours de chaque crevette de la ferme à la fourchette, l’Impact neutre sur l’eau , : s’assurer que l’eau qui sort des fermes conserve sa qualité d’origine
La promesse SSP garantit que ses crevettes sont produites selon les normes sociales et environnementales les plus élevées tout en garantissant un maximum de saveur.
Le Sustainable Shrimp Partnership (SSP) s’efforce d’étendre la disponibilité de ses crevettes dans les magasins de détail du monde entier.
L’annonce officielle de son extension de sa présence sur le marché chilien est faute avec le géant de la distribution Jumbo, où des crevettes premium approuvées par le SSP seront disponibles sous la marque » Cuisine&Co ».
Les crevettes durables et de haute qualité de SSP sont certifiées Aquaculture Stewardship Council (ASC), élevées sans l’utilisation d’antibiotiques, ont un impact neutre sur l’eau et sont entièrement traçables.
Chaque paquet de crevettes SSP est estampillé d’un code QR que les consommateurs chiliens peuvent scanner et accéder en quelques secondes à des informations clés sur le parcours de leurs crevettes de la ferme à la fourchette, pour vérifier où, quand, qui et comment leurs crevettes ont été élevées et transformées afin qu’ils puissent faire confiance au profil de qualité et de durabilité du produit.
Ces informations sont activées grâce à une application de traçabilité connectée à IBM Food Trust, une plateforme qui assure la traçabilité des aliments grâce à la technologie blockchain.
« Pour les consommateurs, il est important de savoir qu’ils acquièrent un produit sain pour eux, produit et transformé de manière responsable avec la nature et avec les travailleurs. Grâce à notre outil de traçabilité, les consommateurs ont la possibilité de connaître notre histoire et de démontrer leur conformité aux normes de qualité et de durabilité les plus élevées » , a partagé Rodrigo Laniado, membre fondateur SSP et PDG de Songa.
« Nous sommes ravis de présenter les crevettes SSP au consommateur chilien. SSP fournit des crevettes équatoriennes de qualité supérieure qui ont été élevées de manière durable avec soin pour l’acheteur sélectif Jumbo. Notre collaboration avec SSP soutient notre ambition de nous aligner avec des producteurs qui adhèrent aux normes sociales et environnementales les plus élevées. Nous, comme SSP, pensons que les aliments les plus savoureux sont préparés par des personnes attentionnées », a ajouté María Paz Hasenohr Santa María, responsable régionale de la marque de Cencosud.
« Nous promettons qu’à chaque bouchée, vous pourrez goûter la différence que font nos pratiques agricoles naturelles et durables. Nous nous soucions de nos consommateurs et leur garantir un produit de la plus haute qualité a toujours été notre objectif. Nous sommes ravis de travailler avec des partenaires comme Jumbo, qui s’engagent à améliorer le choix des consommateurs pour des produits de la mer sains et durables » a commenté Pamela Nath, directrice du SSP.
Le Sustainable Shrimp Partnership (SSP) est un groupe d’entreprises de premier plan qui se consacrent à transformer l’avenir de l’aquaculture de crevettes. Initiés en Équateur, les membres du SSP sont engagé à obtenir et à promouvoir des produits de la plus haute qualité, fabriqués selon les normes sociales et environnementales les plus élevées, grâce à une plus grande collaboration et transparence.
Babacar sene Journal Agropasteur/babaclimat