La 5ᵉ édition des Rencontres internationales « Lait, vecteur de développement » se tiendra du 12 au 14 mai 2026 , au Sénégal.Organisé par le CIRAD INRAEet ISRA – Institut Sénégalais de Recherches Agricoles , en partenariat avec plusieurs institutions et organisations, cet événement réunira une large diversité d’acteurs engagés dans les filières laitières : chercheurs, professionnels du secteur, institutions internationales, décideurs publics et acteurs de terrain.Initiées en 2014, ces rencontres internationales visent à promouvoir le rôle du lait comme vecteur de développement durable, notamment dans les pays du Sud. Elles constituent un cadre d’échanges et de partage d’expériences autour des mutations des systèmes laitiers, dans un contexte marqué par de nombreux défis mondiaux tels que le changement climatique, les transformations des marchés et les enjeux de sécurité alimentaire.Les travaux et discussions porteront sur plusieurs thématiques majeures, parmi lesquelles la filière laitière au Sénégal et en Afrique de l’Ouest à travers des regards croisés, les marchés des produits laitiers et la place des éleveurs du niveau local au niveau global, ainsi que les stratégies d’adaptation au changement climatique, notamment les questions liées aux émissions de gaz à effet de serre, à la gestion de l’eau et à la préservation de l’environnement.Les participants aborderont également la diversité des laits sous l’angle de la transformation, de la nutrition, de la sécurité sanitaire et de la santé humaine.À travers cette rencontre internationale, les organisateurs ambitionnent de renforcer les échanges scientifiques et professionnels afin de contribuer à la construction de filières laitières plus résilientes, inclusives et durables.Babacar sene journal Agropasteur (photo CIRAD