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À l’occasion de la Journée Mondiale du Lait 2025, les projecteurs étaient braqués sur le département de Dagana, choisi cette année pour accueillir les festivités nationales. Une reconnaissance méritée pour une zone où l’élevage pastoral joue un rôle économique majeur, avec un cheptel bovin estimé à près de 100 000 têtes. Pourtant, malgré ce potentiel, le lait local ne représente encore qu’une faible proportion du lait transformé dans les laiteries de la région.Cette réalité contraste avec les nouvelles tendances de consommation, notamment dans les zones urbaines, où les produits laitiers riches en matières grasses et issus de circuits courts connaissent un engouement croissant. C’est dans ce contexte que plusieurs initiatives privées ont vu le jour pour mieux répondre à cette demande, en s’appuyant sur l’approvisionnement local.Parmi les pionniers de cette dynamique, la Laiterie du Berger, installée à Richard-Toll depuis 2006-2007, s’est imposée comme un acteur central de la collecte du lait local. Elle partage désormais le paysage laitier avec plusieurs structures plus modestes, telles que les laiteries de Ndombo et de Bokhol, ainsi que des centres de collecte et de transformation situés à Tatki, Souylène et Niassanté.Consciente de cette vitalité, la Plateforme d’Innovation Lait (PIL) de Dagana, en partenariat avec les collectivités locales, les producteurs et divers acteurs du développement, a lancé plusieurs initiatives pour structurer et renforcer la filière dans la région. Ces actions s’inscrivent pleinement dans la perspective de l’Agenda 2050, qui mise sur la souveraineté alimentaire et la valorisation des ressources locales.Aujourd’hui, on observe une montée en puissance des coopératives regroupant éleveurs et organisations pastorales. Cette structuration progressive du tissu laitier offre des perspectives prometteuses pour améliorer la collecte, la transformation et la commercialisation du lait local, tout en garantissant une meilleure rémunération des producteurs.À travers cette célébration, c’est toute une vision qui est portée : faire du département de Dagana un pôle laitier fort, durable et résilient, au service du développement économique et de la sécurité alimentaire du Sénégal.Babacar sene journal Agropasteur

La célébration de la Journée Mondiale du Lait 2025 à Richard Toll a été marquée par une série de panels de haut niveau, axés sur l’avenir de la filière laitière dans le cadre de l’Agenda 2050. L’un des temps forts fut l’intervention de Cheikh Omar Diallo, représentant de la Direction de l’Élevage (DIREL), qui a partagé une réflexion approfondie sur les enjeux liés à l’alimentation animale, la sécurisation des entreprises laitières, l’emploi des jeunes dans la chaîne de valeur, ainsi que la place centrale de l’alimentation dans la durabilité du secteur.Une approche inclusive et stratégiqueDès l’entame de son propos, M. Diallo a souligné la nécessité d’une approche inclusive, en intégrant l’ensemble des acteurs de la filière. Il a mis en avant l’importance stratégique du lait dans les référentiels politiques et économiques nationaux, tout en rappelant que cette contribution s’inscrit dans les missions de la DIREL.Il a pointé du doigt un des défis majeurs de la chaîne de valeur : la saisonnalité de la production laitière, fortement dépendante de l’hivernage. En dehors de cette période, la disponibilité et l’accessibilité au lait deviennent problématiques, notamment en raison de la faible disponibilité de fourrage. Le manque d’alimentation adéquate pour les animaux reste un facteur limitant majeur.Trois axes d’intervention pour renforcer l’alimentation animaleFace à ce constat, M. Diallo a présenté une stratégie articulée autour de trois axes clés pour assurer une alimentation animale disponible, accessible et abondante tout au long de l’année :Le développement des cultures fourragères : il s’agit de promouvoir des productions adaptées aux aléas climatiques, notamment via une meilleure répartition des pluies. Un accent particulier est mis sur l’accès à des semences de qualité. À ce titre, le Programme de Compétitivité du Ministère a permis, l’année dernière, la mise à disposition de 262 tonnes de semences de niébé, ainsi que la création de fermes pilotes de 10 hectares équipées de forages à Dagana et à Dahra.La sécurisation des parcours pastoraux : pour lutter contre les feux de brousse, des pare-feux sont mis en place pour protéger les zones de pâturage. Cette mesure vise à préserver les ressources pastorales et garantir un accès durable aux parcours pour les éleveurs.La valorisation des sous-produits agricoles et agro-industriels : en collaboration avec des acteurs comme la CSS (Compagnie Sucrière Sénégalaise), il est envisagé de mieux exploiter les résidus de canne à sucre, de tomates et autres produits transformés comme la mélasse. L’objectif est de fournir aux éleveurs des équipements adaptés pour faciliter l’utilisation de ces ressources, tout en investissant dans des infrastructures de stockage et de conservation de fourrage.Une dynamique multisectorielle pour soutenir la filière lait à travers l’ensemble de ces actions visant à renforcer la résilience des entreprises laitières, tout en stimulant la création d’emplois, en particulier pour les jeunes, dans l’ensemble de la chaîne de valeur : production, collecte, transformation, distribution.En conclusion, M. Diallo a réaffirmé l’engagement du ministère à mettre en œuvre des politiques concrètes pour assurer la viabilité économique de la filière lait et garantir sa pleine contribution aux objectifs de souveraineté alimentaire fixés à l’horizon 2050.Babacar sene journal Agropasteur

À l’occasion de la Journée mondiale du lait, célébrée les 27 et 28 juin 2025 à Richard-Toll, le préfet du département de Dagana, Ibrahima Ismaël Ndiaye, a lancé un appel fort aux éleveurs, services techniques et partenaires locaux. Il les a invités à s’engager activement dans la modernisation des infrastructures de production laitière, afin de contribuer à l’atteinte de la souveraineté alimentaire.« Il est impératif de créer des emplois ruraux durables, de réduire notre dépendance aux importations et d’offrir aux consommateurs un lait local de qualité. Cela passe par la modernisation de nos unités de production », a souligné le préfet, lors de la cérémonie officielle en présence du Directeur de Cabinet du ministre SECEP/MASAE.Il a insisté sur le fait que cette transformation du secteur laitier permettra non seulement de renforcer la souveraineté alimentaire, mais aussi de générer des emplois tout en garantissant un produit de qualité.M. Ndiaye a salué l’engagement de l’État du Sénégal, qui mise notamment sur l’accès à des fourrages de qualité, l’inventaire des unités de transformation et la mise en place d’industries laitières fonctionnelles, en vue de valoriser pleinement la production locale.Enfin, il a exhorté les acteurs à s’inspirer des mécanismes mis en place par les autorités étatiques pour contribuer, de manière durable, au développement de la filière laitière à l’échelle nationale.Babacar sene journal Agropasteur

Le Secrétaire d’État aux Coopératives et à l’Encadrement Paysan, Dr Alpha BA, a procédé au lancement officiel de la campagne agricole 2025-2026 à Tivaouane. Cet événement marque une étape décisive pour le secteur agricole sénégalais, avec l’introduction de la digitalisation intégrale des opérations liées aux intrants agricoles, une première dans l’histoire du pays.Soutenue par la Banque mondiale, cette innovation structurelle s’inscrit dans la vision du Ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de l’Élevage, Dr Mabouba Diagne, qui œuvre pour une agriculture modernisée, performante et équitable.Déployée en phase pilote dans les départements de Tivaouane et Nioro, la digitalisation a déjà permis l’enrôlement de 50 000 producteurs et 36 coopératives agricoles, la mobilisation de 61 opérateurs privés, a couverture de 16 communes rurales, ainsi que la gestion entièrement numérique de près de 200 lettres de voiture.Les résultats sont tangibles et sont établis en termes de hausse de 29 % des quantités d’engrais disponibles (2 965 tonnes contre 2 560 tonnes en 2024), d’une baisse de 13 % du prix moyen du sac d’engrais, désormais fixé à 6 400 FCFA,d’une réduction de 10 % du prix du kilogramme de semences, établi à 240 FCFA, et d’une amélioration notable de la qualité des intrants, validée par les services techniques compétents.S’adressant aux parties prenantes, Dr Alpha BA a salué l’engagement des acteurs locaux et rappelé que cette digitalisation ne constitue pas une simple innovation technologique, mais bien une transformation profonde et durable du système agricole. Il a également souligné que les producteurs conservent le droit de refuser des intrants de qualité discutable, un mécanisme de remplacement étant mis en place pour garantir la conformité.Le Préfet de Tivaouane, présent lors de la cérémonie, a exprimé sa satisfaction quant à la transparence du nouveau dispositif et a plaidé pour son extension à l’échelle nationale. Plusieurs bénéficiaires ont également fait part de leur satisfaction face à la fiabilité et à la traçabilité offertes par cette nouvelle approche.Ce lancement illustre les orientations stratégiques du Président de la République, Bassirou Diomaye Diakhar Faye, et du Premier Ministre Ousmane Sonko, en matière de souveraineté alimentaire et de modernisation de l’agriculture, à travers une gouvernance numérique, inclusive et tournée vers l’avenir.Babacar sene journal Agropasteur

La ville de Richard Toll a accueilli l’édition 2025 de la Journée Mondiale du Lait, placée cette année sous le thème : « Quelle stratégie pour la contribution de la filière lait à l’Agenda 2050 ? ». Une conférence scientifique de haut niveau a rythmé l’événement, articulée autour de panels stratégiques portant sur le financement, la formation, la formalisation et la normalisation de la filière laitière au Sénégal – Formalisation et normalisation : la DIA en première ligneAu cours du panel dédié à la formalisation et la normalisation, M. Koumé, représentant de la Direction des Industries Animales (DIA), a insisté sur la nécessité de faire respecter les normes dans le secteur laitier. Il a comparé ces règles à un « code de la route » pour la filière, où chaque manquement doit entraîner une sanction, non seulement par l’administration, mais aussi du point de vue du consommateur.« La DIA travaille ardemment à la réglementation et à la lutte contre les infractions et les fraudes dans les produits laitiers », a-t-il affirmé. Il a également plaidé pour un renforcement des moyens de la DIA afin d’intensifier les contrôles et la sensibilisation, en particulier au niveau des unités de transformation laitières.Fonstab et LBA : une collaboration stratégique à renforcer estiment les collaborateurs Prenant la parole à leur tour, Souleymane Diouf (Fonstab) et Stéphane (La Banque Agricole – LBA) ont souligné l’importance du partenariat entre leurs structures. La LBA avait amorcé le financement de la filière avant même la création du Fonstab, mis en place pour accompagner spécifiquement les filières animales.Ils ont appelé à ce que le Fonstab s’investisse pleinement dans la filière lait, en soutenant non seulement la production, mais aussi la transformation, la commercialisation, ainsi que les cultures fourragères. Ils ont insisté sur la nécessité de disposer de référentiels clairs et de business plans solides pour accompagner les producteurs. Ce travail devrait être coordonné par l’interprofession laitière (INTERLAIT).Babacar sene journal Agropasteur

Dr Fafa Sow, vétérinaire généticien et Directeur des Industries Animales,(DIA) au Ministére de l’Agriculture de la Souveraineté Alimentaire et de l’Elevage a salué la pertinence du thème choisi, qui cadre parfaitement avec la vision stratégique des nouvelles autorités.Il a rappelé que la balance commerciale du lait reste déficitaire, avec près de 126 milliards de FCFA de lait et produits dérivés importés chaque année. Il a plaidé pour une prise en charge plus ambitieuse de la filière, à travers des actions concrètes, une meilleure concertation et la mise en œuvre d’une feuille de route vers la souveraineté alimentaire.Le Dr Sow a mis en avant l’enjeu d’inverser la tendance actuelle en substituant progressivement le lait local au lait en poudre importé, dans un horizon de cinq ans. Il a souligné le rôle central que devra jouer l’INTERLAIT, en tant qu’interlocuteur direct de la DIA, pour structurer la filière, collecter des données fiables, formaliser les acteurs, et surtout accompagner le développement des unités de transformation laitière.Babacar sene journal Agropasteur

Lors du panel consacré à l’interprofession, M. Ousmane Ndiaye, Président de l’INTERLAIT, a affirmé que sa structure jouera un rôle central dans le dispositif institutionnel visant l’autosuffisance en lait.Face à une facture d’importation avoisinant les 120 milliards FCFA par an, l’INTERLAIT s’engage à réduire le déficit de production locale en créant un écosystème propice à la disponibilité du lait, depuis l’intensification des cultures fourragères jusqu’à l’amélioration génétique du cheptel via l’insémination artificielle.« Pour transformer le lait, il faut d’abord le produire en quantité suffisante. La souveraineté en lait est une commande claire de l’État à laquelle nous répondons », a-t-il déclaré, avant de conclure sur un appel à l’action.Un rendez-vous tourné vers l’action fait de la Journée Mondiale du Lait , selon les organisateurs, un moment stratégique pour fédérer tous les acteurs autour d’une vision commune de la filière. Les différents panels ont permis d’aborder les axes majeurs de la Stratégie Nationale de Souveraineté Laitière, notamment l’importance des coopératives, le rôle moteur de l’interprofession, et la mise en place de mécanismes d’aide à la décision fondés sur des données probantes.En somme, cette journée a été un signal fort pour mobiliser toutes les forces autour de l’objectif national : atteindre la souverainé laitière à l’horizon 2050.Babacar sene journal Agropasteur