Du 26 au 30 septembre au Parco Dora de Turin (Italie)Pour cette édition 2024 le Terra Madre Salone del Gusto 2024 mobilisera les délégués et militants de Slow Food de plus de 100 pays autour du thème de l’agroécologie. Ainsi durant cinq (5) jours du 26 au 30 Septembre 2024, cet événement phare que constitue Terra Madre Salone del Gusto 2024 de Slow Food, mobilise les communautés du monde entier et reste un incubateur de solutions pour transformer les systèmes alimentaires. Selon le Communiqué de presse des organisateursTerra Madre, est le plus grand événement international dédié à la politique alimentaire, à l’agriculture durable et à l’environnement, il est organisé par Slow Food, la Région Piémont et la Ville de Turin rapporte le Communiqué de presse. Au fil des années, cet événement biennal a abordé une grande variété de questions et de sujets alors que Slow Food s’efforce d’imaginer et de réaliser un avenir meilleur grâce à l’alimentation. Il existe également des thèmes et des efforts qui se renouvellent année après année : sensibiliser à nos choix alimentaires quotidiens, soutenir et promouvoir les efforts collectifs des communautés et plaider pour de meilleures politiques et pratiques alimentaires dans les institutions publiques et privées. L’objectif de Terra Madre 2024 sera de rétablir et de renforcer la relation entre l’homme et la nature. L’alimentation est le lien essentiel entre la nature et la culture et, à travers Terra Madre, Slow Food nous montre la voie à suivre, ouvrant une nouvelle voie vers une relation plus saine avec la nature à travers l’alimentation. La nourriture que nous mangeons nous relie à la terre, au sol et à la mer et fait partie intégrante de notre identité.Slow Food et AgroécologieLe système alimentaire industriel mondial ne garantit pas une alimentation saine et de qualité à toute l’humanité. Au contraire, cela entraîne une dégradation de l’environnement et une perte de biodiversité. Nous avons besoin d’une transformation profonde pour relever les défis de la malnutrition persistante et de la pauvreté rurale aggravées par les conséquences proliférantes du changement climatique. (HLPE 2019)« La philosophie Slow Food est fortement liée à l’agroécologie d’où le lien entre SowFood et l’Agroécologie comme en témoigne le nouveau Dossier Agroécologie . Tous deux sont ancrés dans la reconstruction des relations entre l’agriculture et l’environnement, entre les systèmes alimentaires et la société, et entre les agriculteurs, les artisans alimentaires et les citoyens. L’accent mis par l’agroécologie sur l’agriculture durable, la distribution équitable, la qualité plutôt que la quantité et la responsabilité environnementale s’aligne étroitement sur la mission de Slow Food consistant à garantir une alimentation bonne, propre et équitable pour tous. La question n’est pas de savoir comment nourrir le monde mais comment nourrir la population tout en préservant la planète. La transition vers l’agroécologie est urgente et nécessite l’engagement et la persévérance de tous les acteurs du système alimentaire », déclare Edward Mukiibi, président de Slow Food.L’agroécologie encourage et permet aux communautés de développer des systèmes agroalimentaires diversifiés. Pour ce faire, les acteurs des systèmes alimentaires travaillent en partenariat, tirant parti de leurs connaissances locales et de leurs valeurs culturelles d’une manière réfléchie et itérative qui favorise l’apprentissage mutuel entre chercheurs et praticiens, ainsi que la diffusion horizontale des connaissances d’agriculteur à agriculteur et entre autres acteurs tout au long de la chaîne alimentaire.La transition agroécologique qui s’impose repose sur la reconnaissance de toutes les manières dont la production, la distribution et la consommation alimentaires affectent les communautés et l’environnement naturel ; il souligne la pertinence stratégique d’aborder le système alimentaire de manière globale, plutôt que de se concentrer exclusivement sur la production alimentaire. « Slow Food œuvre partout dans le monde pour accompagner cette transition, et Terra Madre 2024 sera une étape importante, où l’agroécologie sera à l’honneur », ajoute Mukiibi.Le programme du Terra Madre Salone del Gusto, comprend des conférences avec d’éminents experts internationaux qui s’exprimeront sur les sujets les plus urgents liés à l’environnement, à la biodiversité alimentaire et à l’accès à la nourriture. Les débats et conférences aborderont la crise climatique et ses conséquences sur l’homme et la nature ; l’agroécologie comprise comme une agriculture qui prend le parti de la nature ; la manière dont le pouvoir des entreprises affame la planète ; et bien d’autres thèmes encore.Comme toujours, le programme comprend également un large éventail d’ateliers sur le goût, de dîners et d’autres rencontres gastronomiques qui offriront aux visiteurs de nombreuses occasions de découvrir de nouvelles saveurs du monde entier et d’apprendre comment l’alimentation peut ouvrir la voie à des systèmes alimentaires durables aux niveaux local et mondial. . Le marché international, avec ses couleurs éclatantes, ses arômes alléchants et ses histoires inspirantes, a toujours été le cœur de Terra Madre Salone del Gusto. C’est le lieu de rencontre des milliers de producteurs et de visiteurs venus du monde entier. Comme toujours, le marché est un espace unique pour découvrir l’extraordinaire diversité des aliments, des cultures et des méthodes de production durables du monde entier.Comme lle révéle l’histoire, après quatre éditions du Salone del Gusto, dont la première édition a eu lieu en 1996, la diffusion géographique croissante de Slow Food et l’inspiration du Prix de la Biodiversité ont inspiré une nouvelle idée révolutionnaire : une collaboration entre Slow Food, la Ville de Turin et la Région Piémont. du Piémont. Ainsi commença Terra Madre, un rassemblement mondial de communautés alimentaires. Surnommée les « Nations Unies des agriculteurs », la première édition, organisée en 2004, a réuni 5 000 délégués de 130 pays et a attiré l’attention des médias du monde entier.À partir de 2012, Salone del Gusto et Terra Madre ont été regroupés en un seul événement et, en 2016, le nom de l’événement a été changé en Terra Madre Salone del Gusto pour refléter la primauté de Terra Madre. Cette année, nous célébrons le 20e anniversaire de Terra Madre et la 15e édition du Salone del Gusto.L’édition 2024 de Terra Madre Salone del Gusto est rendue possible grâce aux institutions et entités privées qui ont déjà confirmé leur soutien, parmi lesquelles les partenaires notamment Camera di Commercio di Torino, Demeter, Iren, Lavazza Group, Pastificio Di Martino, Académie de la bière de qualité, Reale Mutua, UniCredit. Et le soutien de la Consulta delle Fondazioni di origine bancaria del Piemonte e della Liguria, Fondazione Compagnia di SanPaolo, Fondazione CRT. Babacar sene Journal Agropasteur(Communiqué de Presse de SlowFood)#TerraMadre2024 et #SlowFood