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Les visiteurs ne cessent de se bousculer au village de l’USAID au stand de Mme Diadia Baldé Une Cheffe d’Entreprise dans l’Agroalimentaire dont sa participation à cette 24 éme édition de la FIARA est rendue possible grâce à l’USAID Feed the Future Sénégal Nafoore Warsaaji. Le stand de Mme Baldé illustre bien la contribution réussie de l’USAID à la structuration des chaînes de valeur horticoles au travers des mécanismes, modèles et technologies éprouvés et innovants ;La touche professionnelle apportée par Mme Baldé , c’est le focus mis en exergue sur l’innovation dans le process de ses produits , ce qui lui confère la qualité mais aussi l’hygiène et un bel emballage attractif ; un véritable modèle de réussite des bénéficiaires de Nafoore Warsaaji dans la région de Kolda. Son stand au village de l’USAID FEED THE FUTUR à la FIARA achalandé de produits céréaliers transformés, du miel, de la cire, des jus et des sirops, de la marmelade; D’autres produits notamment les poudres bouye, bissap, tamarin, moringa, niébé, fonio sont explorés par Mme Diadia Baldé , ainsi que le sirop de Soump , un régulateur très demandé et très bon pour les constipations ; Les semoules de maïs et les brisures en plus des farines enfantines, constituent des produits très prisés chez Diadia Baldé. Mme Diadia est dans la diversité aujourd’hui ; et la foi doublée de passion, d’ouverture et de courage en bandoulière, elle contribue efficacement à l‘atteinte de la souveraineté alimentaire, à la réduction de la vulnérabilité des femmes et des jeunes et à l’inclusion monétaire ;Parmi ses innovations, le tiacry de mangue, le Pamplemousse au Gingembre et le gingembre au citron occupent le podium et font l’objet de dégustation et d’achats importants. Autant d’éléments pour conforter son inclusion dans la chaine de valeur et dans la valorisation de ses produits ;De quoi traduire sa satisfaction pour Mme Diadia Baldé qui n’a pas manqué de remercier et de traduire toute sa reconnaissance doublée de gratitude au Partenaire USAID Feed the futur Naafore Warsaji ; un accompagnement fertile estime-t-elle qui durant deux années est riche en termes d’activités, d’accès aux équipements notamment dans la transformation de mangues, les extracteurs de jus, de miel , d’emballage et de renforcement de capacités. Babacar Sene Journal Agropasteur

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