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La vache normande Oreillette de François et Lucie Foucault, éleveurs à Briouze, dans l’Orne, est l’égérie de la 60e édition du Salon International de l’agriculture de Paris qui aura lieu du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024.au Portes de Versailles à Paris Oreillette la coqueluche de cette 60 éme Edition est une vache normande issue d’un élevage à Briouze, dans l’Orne .Son propriétaire l’éleveur François Foucault est un passionné de concours de bétail depuis plus de trente ans,; il est éleveur à Briouze, dans l’Orne, François Foucault ne pouvait pas rêver plus grand avec sa vache Oreillette, qu’il a élevé avec sa fille Lucie, aujourd’hui choisi Egérie du 60e Salon de l’agriculture. Une passion de la Normande de génération en génération Cette année, le Salon met à l’honneur la vache normande… et Oreillette, plus particulièrement. C’est elle que l’on voit sur l’affiche officielle du Salon de l’Agriculture 2024. Récemment décorée au concours National Normand 2023, Oreillette est âgée de 5 ans et le lait qu’elle produit, avec ses 110 congénères, est livré en laiterie pour être transformé en camembert entre autres. François Foucault a repris l’exploitation familiale en 1987 et n’a jamais délaissé les concours. En 1998 déjà, une de ses vaches, Libellule avait été élue grande championne du Salon. L’arrière-petite-fille de cette vache, Gentiane, a été présentée en 2017. Déjà à cette époque, Lucie Foucault accompagnait son père. « Depuis toute petite, mon père m’a toujours emmenée dans les champs, à la ferme », se souvient Lucie, 23 ans, embauchée en 2020.Elle sera présente au Salon Internationale de l’agriculture,(SIA) 2024 et prendra ses pauses dans le pavillon 1 du Salon ,à Porte de Versailles .Babacar sene journal Agropasteur

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