Le Sénégal célébrera les 10 et 11 juin 2026 la Journée mondiale du lait, une initiative instituée par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) depuis 2001 afin de promouvoir l’importance du lait et de la filière laitière dans le développement économique et la sécurité alimentaire.L’édition 2026 est organisée par l’Interprofession Laitière du Sénégal (INTERLAIT/Sénégal), en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage (MASAE). Les activités se dérouleront au siège du ministère à Diamniadio, sous la présidence effective du ministre en charge de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage.Placée sous le thème « Gouvernance de la chaîne de valeur lait : gouvernance, qualité et marché pour une filière durable et compétitive », cette édition entend mettre en lumière les défis et les perspectives du secteur laitier national dans le contexte de la mise en œuvre de l’Agenda national de transformation Sénégal 2050.Selon les organisateurs, par la Voix du Président de l »Interprofession Lait du Sénégal (Interlait ) M. Ousmane Ndiaye « ce thème s’inscrit pleinement dans les ambitions nationales visant à faire du lait local une filière performante, compétitive et créatrice de valeur, capable de contribuer durablement à la souveraineté alimentaire, à la création d’emplois et au développement économique des territoires. »Les célébrations débuteront le 10 juin 2026 par une conférence scientifique qui réunira experts, chercheurs, professionnels de la filière, représentants de l’État, organisations de producteurs, partenaires techniques et financiers ainsi que des acteurs du secteur privé.Trois grands axes de réflexion seront au cœur des débats : La gouvernance et les responsabilités institutionnelles, avec un accent sur les rôles et les synergies entre INTERLAIT, l’État, les organisations non gouvernementales, le secteur privé et les partenaires au développement ; La sécurisation de l’approvisionnement en lait cru des unités de transformation laitière, notamment les questions liées à la production, à la collecte, à la rentabilité et à la durabilité des systèmes d’approvisionnement ;Les bonnes pratiques de fabrication et de commercialisation, à travers la promotion des normes de qualité, l’optimisation des stratégies de marketing et le développement des marchés.La cérémonie officielle de la Journée mondiale du lait se tiendra le 11 juin 2026 à partir de 9 heures, au 8ᵉ étage du Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage à Diamniadio. Elle constituera un cadre privilégié de dialogue entre les différents acteurs de la chaîne de valeur lait autour des enjeux de modernisation et de compétitivité de la filière.À travers cette célébration, les autorités et les professionnels du secteur réaffirment leur engagement à promouvoir la consommation du lait local, à améliorer la qualité des produits laitiers et à renforcer la contribution de la filière au développement économique et social du Sénégal.Les médias nationaux et internationaux sont invités à assurer une large couverture de ces importantes rencontres consacrées à l’avenir du lait local au Sénégal.Babacar sene journal Agropasteu